« Terug naar wijntips

Dé West-Vlaamse winetail: picon vin blanc

Kom je in het Heuvelland en de Westhoek, helemaal toevallig terecht in een oude bruine kroeg, dan vind je vast 'Picon' als specialiteit van het huis terug op het stoepbord en de kaart.

Hoewel het donkerbruine drankje een recept is van een Fransman in de jaren 1800 en was het bedoeld als medicijn tegen malaria, in Vlaanderen kent het mysterieuze Picon verhaal meer succes dan in Frankrijk. 

De likeur heeft een bitterzoete smaak en kan je zuiver drinken als aperitief 'on the rocks' of kan je mixen met bier of wijn. Het spreekt voor zich dat onze voorkeur uitgaat naar de combinatie met witte wijn.

Menig familierecepten worden generatie op generatie in het grootste geheim doorgegeven. Maar uiteindelijk is het de uitgelezen winetail om helemaal te pimpen naar uw uitverkoren smaakpallet: fruitig en fris, voor de een liever een tikkeltje zoeter dan voor de ander.  Wij serveren alvast onze tips: 

  • Kies voor de Picon Amer als basis (1/3)
  • Vul aan met een kwaliteitsvolle droge witte wijn (2/3)
    Onze suggestie: La Gardie Sauvignon Blanc
  • Pimp met 'een restant' naar keuze: Grand Marnier, Cointreau of een fruitjenever
  • Liever fris: voeg nog wat citroensap toe
  • Liever zoet: voeg nog wat grenadine toe
  • Helemaal 'af' maak je het met een takje tijm in het glas. 
  • Mag het ietsje meer zijn? Vervang dan de witte wijn door een droge Franse schuimwijn.
    Onze suggestie: Patriarche, Louis Perdrier Brut Excellence

Of je maakt het je lekker gemakkelijk en haalt een fles kant-en-klare Picon bij Ploatse6 te Heestert. Geproefd en goedbevonden!
 
Santé! 

 

 


« Terug naar wijntips | Print deze pagina

Openingsuren:

  • woensdag: 17:00 - 19:00
  • vrijdag: 17:00 - 19:00

            Op vrijdag 2, 16 en 23 oktober : van 16 tot 18 uur

  • zaterdag: 9:00 - 12:15 / 14:00 - 17:00

Of op afspraak: 0477 59 86 63 (Stefaan)

Een passie hoeft niet altijd duur te zijn: een toegankelijke wijn of een echte topper? We prikkelen graag uw smaakpapillen.

Otegemstraat 192
8550 Zwevegem
stefaan@wijnenlippens.be

 

Op onze webshop kunt u 24/24, 7/7 bestellen. Na betaling doen wij er alles aan om uw levering zo vlug mogelijk te bezorgen, gegarandeerd binnen de 3 werkdagen.


Herroepingsrecht

Indien de bestelde producten niet aan de verwachtingen van de klant voldoen, kan de klant de goederen binnen 14 werkdagen na ontvangst terugsturen en dit mits overhandiging van uw bestelbon en de leveringsnota van de verzendingsdienst. U kan dit doen door dit modelformulier te downloaden. Wij zullen uw bestelling terugbetalen zodra wij het geretourneerde artikel ontvangen. U zal de verzendingskosten betalen om het product terug te sturen. Gepersonaliseerde producten vallen echter niet onder deze regeling, evenmin voor producten wanneer de verzegeling na de levering is verbroken.

Maatschappelijke zetel

Wijnen Lippens
Stelico bvba
Sint-Denijsstraat 2
8550 Zwevegem

Btw BE 0826122571

stefaan@wijnenlippens.be
Stefaan Lippens Tel. 0477 598 663 

 

Wijnen in de kijker 

 

© Wijnen Lippens | Over ons | Links | Herroepingsrecht, betaling & levering| Privacy beleid | Cookie beleid | Algemene voorwaarden
Stelico bvba - BTW BE 0826.122.571 - Alle vermelde prijzen op artikelen zijn incl. btw, excl. verzendingskosten.Webdesign Weblounge

Geen aankopen toegelaten onder 18 jaar