Malbec: de druif met een warm hart
Malbec is zo’n druif die meteen indruk maakt. Diep donker van kleur, vol van smaak en geliefd bij wijnliefhebbers die houden van kracht én elegantie. Ooit een bescheiden bijrolspeler, vandaag de ster van menig wijnkaart. Hoog tijd om deze druif beter te leren kennen.
Van Frankrijk naar Argentinië
De oorsprong van Malbec ligt in het zuidwesten van Frankrijk, in de streek Cahors. Hier levert de druif stevige, tanninerijke wijnen met een robuust karakter. Lange tijd bleef Malbec vooral lokaal bekend, tot hij in de 19e eeuw ook Argentinië zijn plekje vond.
En dat bleek een gouden match. In het zonnige, droge klimaat, op grote hoogtes aan de voet van de Andes, voelt Malbec zich helemaal thuis.
Hoe smaakt Malbec?
Malbec-wijnen zijn herkenbaar aan hun intense paarse kleur en rijke aroma’s. Denk aan rijpe bramen, pruimen en kersen, vaak aangevuld met tonen van chocolade, koffie, viooltjes en soms een vleugje kruiden of vanille.
In de mond is Malbec doorgaans:
• Vol en rond
• Zacht maar krachtig
• Met rijpe tannines en een lange afdronk
Dit maakt de druif toegankelijk, maar allesbehalve saai.
Perfect aan tafel
Malbec voelt zich bijzonder goed thuis bij:
• Gegrild of geroosterd rood vlees
• Lamsgerechten
• Stoofschotels
• Pittige kazen
Waarom Malbec zo populair is
De charme van Malbec zit in de balans. Kracht zonder logheid. Fruit zonder zoetigheid. Complexiteit zonder moeilijk te doen. Bovendien biedt de druif een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Van doordeweeks glas tot bijzondere fles voor een diner. Malbec stelt zelden teleur.
Onze tip
Probeer eens Malbecs uit verschillende regio’s naast elkaar. Een Franse Cahors versus een Argentijnse Malbec uit Mendoza laat prachtig zien hoe terroir en klimaat een druif totaal anders kunnen laten spreken.
Bestel nu en proef het zelf.